El 1524 Mosaico Blanco de Dos Búhos se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: atractivo tono amarillo paja con destellos verdosos, brillante y fresco.
 
Aroma: aromas finos de cítricos, durazno, piña y manzana, acompañados de sutiles notas de flores blancas que aportan elegancia y frescura.
 
Gusto: sabores expresivos de piña y maracuyá, con un toque de pimientos verdes que realza su carácter y equilibrio.