El 1524 Mosaico Tinto de Dos Búhos se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: cuenta con un tono rojo violeta.
 
Aroma: aromas envolventes de manzana, frambuesa y arándano, con sutiles notas especiadas de clavo y canela, y un delicioso toque de chocolate amargo.
 
Gusto: en boca una presencia intensa de especias, madera y frutos negros, con un ligero toque ahumado que aporta profundidad y carácter.