El Tritono de Bastianich se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: Vino de color rojo intenso
 
Aroma: Se abre con elegantes aromas de canela, enriquecidos con agradables toques de ciruela, cereza negra y ligeros matices de piel de naranja
 
Deleite: agradablemente suave y especiado, con un cuerpo intenso y elegante. El vino tiene un final largo y persistente