El Boca Mar de Casa Santos Lima se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: limpio y brillante, color rojo rubí con destellos violáceos.
 
Aroma: en nariz es afrutado, frutas rojas y flores como la jamaica y claveles.
 
Gusto: en boca suave, medio tánico y con una acidez marcada pero integrada.