El Brut Rosé de Jacques se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: brillante, transparente, limpio y de color rosa salmón con matices rojo cereza con burbujas finas y delicadas de forma ascendente por el centro de la copa confirmando el método tradicional.
 
Aroma: buena intensidad aromática con carácter afrutado resaltando notas de grosella, frambuesa, regaliz y cassis.
 
Gusto: ataque amplio al paladar de carácter seco con una acidez fresca y un post gusto largo reafirmando los frutos rojos, burbujas muy finas y delicadas.