El Cabernet Franc Gran Reserva de Dos Búhos se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: encontramos tonos intensos en rojo granate, con destellos rubí.
 
Aroma: aromas de mentol, hojas secas, con notas de ciruela, cereza negra y especias, sobre fondos de tierra húmeda y delicadas notas de café, tabaco, vainilla y humo.
 
Gusto: con taninos maduros, una textura ligeramente aterciopelada, para un final elegante, largo y estructurado.