El Cero Coma Blanco de Vicente Gandia se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: amarillo pajizo con ligeros tonos verdosos, limpio y brillante.
 
Aroma: elegante equilibrio entre aromas florales y frutales destacando los aromas a frutas como la pera y la manzana verde.
 
Gusto:su paso por boca es ligero, agradable y con un post gusto destacable.