El CH Rousseau Tinto de Bordeaux se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: rojo profundo, destellos violáceos, limpio y brillante.
 
Aroma: nariz fina y elegante, con aromas afrutados y especias.
 
Gusto: armonioso, fácil de tomar con notas de frutos rojos, chocolate y espacias.