El Chardonnay Sancerre de Domaine Eric Louis se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: sutil y magnífico color amarillo, con un destello de verde limpio y brillante.
 
Aroma: aromas de frutos como cítricos, frutas amarillas como melocotones y sutiles indicios de flores blancas.
 
Gusto: el paladar es redondo, equilibrado y elegante, fusionándose con una marcada frescura.