El Chennin Blanc de Dos Búhos se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: encontraras un atractivo tono amarillo claro, brillante y luminoso.
 
Aroma:  aromas frescos con notas de cítricos, maracuyá, carambola y piña, complementados por un sutil toque de regaliz que aporta profundidad.
 
Gusto: sabores envolventes de durazno jugoso, piña tropical y un delicado toque de vainilla, que le dan equilibrio y una textura sedosa.