El Friulano de Bastianich se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: limpio y brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos.
 
Aroma: aromas de frutas maduras y flores amarillas son las notas protagonistas.
 
Gusto: de cuerpo medio, frutas maduras y de perfil fresco con buena acidez, famoso por su ligera nota de almendra final.