El Loureiro de Maria Bonita se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: Color cítrico, con ribete claro y platino.
 
Aroma: Se perciben aromas a frutos blancos como manzana verde, melón chino y flores como la manzanilla.
 
Deleite: En boca presenta notas de cítricos blancos como, limón, y lima. Se percibe frescura otorgada por el equilibrio entre dulzor y acidez.