El Megacero Premium Blend de Encinillas se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: Color cereza oscura intenso y profundo, con ribetes de color teja.
 
Aroma: Frutos negros, notas a especias, tabaco, cuero y café. Intensidad aromática alta.
 
Deleite: El sabor es corpulento pero aterciopelado, taninos suaves y maduros que llenan el paladar. Gran balance e integración con la madera con dejos de Vainilla. Larga permanencia en boca y placentero final.