El Merlot Rosado de Tierra Adentro se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: limpio, brillante con diversos tonos entre salmón y durazno.
 
Aroma: buena expresión aromática de carácter frutal con notas a durazno, miel y flores blancas.
 
Gusto: equilibrado, armonioso, que aporta frescura, llena de fruta la boca con presistencia y volumen, fácil de beber y con un amplio espectro de maridaje.