El Pinot Grigio de Bastianich se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: limpio y brillante, color amarillo paja con destellos dorados.
 
Aroma: aromas florales y fruta de pulpa blanca es lo que caracterizan este vino, como la piña y pera.
 
Gusto: en paladar la sensación es suave y elegante, acompaña una refrescante acidez.