El PINOT GRIGIO DOC de FIDORA se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: Color Dorado
 
Aroma: Notas que recuerdan a frutas maduras, duraznos blancos, peras y manzanilla madura se mezclan con notas dulces de vainilla derivadas del refinamiento del roble.
 
Deleite: De múltiples capas y textura con pera cremosa y lichis, gracias a la fermentación maloláctica, y un eco de vainilla de roble, pero aún fresco, seco y mineral. Armonioso, elegante, refinado.