El Puerta Santa de Bodega Morgadío se distingue por la siguiente nota de cata:
Vista: amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
 
Aroma: de intensidad media, agradable, recuerda a cítricos y flores sobre un fondo mineral.
 
Gusto: en boca destaca su frescura y buen equilibrio entre la presencia de fruta, la mineralidad y su untuosidad.