El Retsina Roditis de Giannikos Winery se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: de color limón con reflejos verde-dorados, limpio y brillante.
 
Aroma: nariz herbal con los aromas característicos de la resina de pino como el romero bien equilibrado con notas de frutas cítricas.
 
Gusto: con cuerpo completo con una acidez refrescante.