El Sauvignon Blanc Reborujo se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: color amarillo pálido con reflejos verdosos.
 
Aroma: intensos aromas a cítricos, maracuyá, piña yhierba fresca, con notas minerales.
 
Gusto:  fresco y vibrante, con acidez crujiente y sabores a lima, toronja y frutas tropicales. Final largo y refrescante.