El Sauvignon Blanc de Tres Raíces se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: limpio y brillante color amarillo pajizo. 
 
Aroma: carácter frutal, donde destacan las notas de cítricos y frutas tropicales como guayaba, piña y maracuya.
 
Gusto: es un vino frutal, fresco y con una acidez marcada característica de nuestro terroir.