El Syrah de Tierra Adentro se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: color cereza, intenso y profundo, evolucionado con ribetes atejados, densidad media - alta.
 
Aroma: especias, moras negras, violetas, tabaco, cacao, café tostado.
 
Gusto: frutos negros, compotas, regaliz, buena acidez, estructurado, taninos pulidos y elegantes, permanencia media.