El Trivarietal Cabernet, Malbec y Merlot de Tierra Adentro se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: rojo granate, intenso, con ribetes atejados, limpio y brillante.
 
Aroma: aromas que van del café a la vainilla, regaliz y canela.
 
Gusto: buen cuerpo, acidez balanceada, taninos maduros y aterciopelados. Final largo, tostado, canela y chocolate amargo.