El Un Amour De Syrah de Chateau Beaubois se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: limpio y brillante, de capa púrpura y carmín con reflejos violáceos.
 
Aroma: nariz floral y frutal de violeta, fresa y grosella negra.
 
Gusto: en boca es medio, refrescante y crujiente, resaltan notas de frutas rojas y negras, arándano, grosella negra y final sobre pimienta blanca.