El Verdejo de Neleman se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: Amarillo paja con ribetes plateados, limpio y brillante.
 
Aroma: Aromas de frutos amarillos, frutas de hueso, hierbas frescas y mentoles.
 
Deleite: Acidez vibrante, expresión frutal, alcohol bien integrado y largo final.