El Volsung Crianza de Bodegas Otazu se distingue por la siguiente nota de cata:
 
Vista: color rojo rubí claro pero intenso con destellos morados.
 
Aroma: vino elegante y equilibrado con notas de frutos rojos, vainilla, casis y un sutil toque de madera.
 
Gusto: vino elegante y equilibrado con notas de frutos rojos, vainilla y un sutil toque de madera.